抗肿瘤：肿瘤形成是多基因突变累积的结果。机体几乎每天都有突变细胞产生，但一般都能被免疫系统及时加以歼灭。漏网的突变细胞和致癌病毒共同作用下，癌基因被激活，此外细胞无限增殖，最终形成致命的肿瘤。游离基是癌肿瘤形成的原因之一。人体在新陈代谢时会产生游离基，它们会令细胞氧化及老化、破坏人DNA（体脱氧核糖核酸），使细胞产生病变，因而诱发各种疾病，包括癌症。只有存在于大自然界的抗氧化物能帮助身体抑制游离基。
　　EGCG是一种强抗氧化剂，在防肿瘤方面的机理如下：
　　★　抗氧化，清除自由基：EGCG可充分发挥其本身的强抗氧化能力，消除癌细胞对血管内壁的黏附作用并将之清除体外，从而拦截癌细胞扩散。
　　★　阻断致癌物的形成和抑制机体内的代谢转化：EGCG通过其强大的抗氧化作用及与蛋白质的高度结合能力，抑制癌细胞的生成，同时降低超氧化物（SOD）的活性，从而抑制了癌细胞在机体内的代谢转化。
　　★　抑制具有促癌作用的酶的活性：癌细胞通过不断的有丝分裂得以迅速增殖，而EGCG能诱导癌细胞拓朴异构酶Ⅱ依赖型DNA断裂，直接阻断有丝分裂，并降低其活性，有效阻止癌细胞增殖。
　　★　提高机体免疫力：EGCG是一种强抗氧化剂，进入人体后，通过减低细胞过氧化物含量或通过消除免疫反应途径中生成的过量自由基，通过机体的免疫器官、免疫细胞及免疫分子起到调节机体免疫系统的功能。
　　★　抑制肿瘤细胞DNA的生物合成：EGCG通过阻断癌细胞有丝分裂，影响癌细胞DNA、RNA 及蛋白质的合成，使癌细胞无法繁殖，失去活性，从而抑制肿瘤生长。

　　增强免疫力：每个人出生时，身体都会带来一位世界上最好的“健康卫士”——免疫系统。免疫系统如同一支训练有素的精锐部队，一旦有疾病入侵，便能有效地抵抗以保护我们的身体。只要人类拥有强壮的免疫系统，拥有战胜疾病的能力，健康就有了保障。
　　免疫系统、内分泌系统、神经系统共同组成了人类的自愈系统。人体内外存在着数以万计的细菌和病毒。当这些病原微生物侵入人体时，人体就会启动身体的自愈系统，释放出白细胞和种种免疫因子与这些病原微生物作斗争。只有当人体自愈系统的能力弱于细菌和病毒的力量时，人类才会被细菌和病毒感染，表现出疾病症状。所以说，自愈系统功能下降是疾病和衰老的根源，增强自愈功能是人类青春常驻、远离疾病的关键！
　　EGCG可对人体免疫系统起到多方面的改善作用，通过修复受损基因、平衡细胞量子微弱磁场、增强人体自愈功能，从根本上逆转衰老、根治疾病。其医学原理—即激活人体固有的免疫力和自愈能力，激发人体缺陷或破损基因自我修复，从而战胜衰老和疾病。
　　首先，EGCG进入人体后迅速被网状内皮组织摄入并沉积下来。网状内皮细胞时免疫系统的重要组成部分，是机体的清道夫，负责清除异物、细胞残骸和入侵的病原体。当异物、病原体等和EGCG在网状上皮组织发生直接接触时，EGCG使病原体代谢中的特定酶失活，阻断细胞的呼吸通道，并与病原体DNA碱基结合形成交叉联接，导致病菌DNA变性，抑制复制，令之失活。
　　此外，EGCG对动物的免疫功能既有刺激促进作用又有部分抑制作用，而以促进作用为主；EGCG对免疫功能低下的动物有刺激促进免疫提高或回升作用，但对正常动物的免疫功能有一定的调节作用，即对非特异性免疫及细胞免疫有促进作用，对体液免疫有抑制作用，可防止免疫过强；EGCG可通过机体的免疫器官(胸腺和脾脏等)、免疫细胞(淋巴细胞、巨噬细胞、红细胞等)及免疫分子(免疫球蛋白、补体等)起到调节机体免疫系统的功能；EGCG影响机体免疫功能的机理之一是通过减低细胞过氧化物含量或通过消除免疫反应途径中生成的过量自由基。